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斩拌机是肉类产品生产制作工艺中关键设备,它不仅能将肉斩成肉馅或肉泥状,并同时将其原料一起搅拌成均匀的乳化物,提高产品的细密与弹性,提高了产品质量。 斩拌机系列产品,全部采用优质进口不锈钢材质,刀具选用特殊钢材采用先进工艺加工而成,或选用进口刀具,采用全封闭式进口轴承。 整机设计造形美观大方,具有良好的动平衡、振动小、噪音低,运行平稳。
ZB-250 型制冷斩拌机,可在温度较低的条件下进行斩拌。物料在较低温度条件下有较高的控制细菌生长的特点,从而提高了产品的细密度和水份的亲和力,使产品大大提高了弹性和出品率。能够使产品达到******品质。